中医学と広東語の日々

chintau.exblog.jp ブログトップ

<   2014年 09月 ( 11 )   > この月の画像一覧

ワークショップ 10月のお知らせ

あの暑かった夏が、ウソのように涼しくなり、
きのこやさつまいも・栗などの美味しい季節がやってきました♪

ベーカリーカフェ「TUTTI」さんでのワークショップは、
今年6月に初めて開かせていただいてから、今回で3回目になります。

b0339133_14475685.gif
~ みなさまのお越しを心よりお待ちしております♡ ~



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの薬膳講座」※その都度のご予約です。

016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です

  *9月&10月のご予約可能日*
   9月・・・18(木)・19(金)・26(金)・27(土)・30(火)
   10月・・・2(木)・9(木)18(土)・21(火)・24(金)・30(木)

   ※上記以外は応相談。

   ※ご希望のご予約時間帯も、あわせてお知らせください。
    火・木・金  ①10:00~11:00 ②12:30~13:30 ③14:30~15:30
    土  14:30~15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

詳細&申し込み: info@cyuigaku-linfa.com


016.gif「カフェTUTTIさんでの身近な中医学養生ワークショップ」
  次回は、10月28日(火)です。
  『おうちで出来る風邪&乾燥肌の予防』
   詳細は、中医学サロン「Lin-fa蓮花」http://www.cyuigaku-linfa.com/




[PR]
by chintau | 2014-09-28 14:56 | サロンからのお知らせ | Comments(0)

貝殻入り天草

香港からの、とても珍しいおすそ分けを頂きました!
それは、こちら。(貝殻入り天草。)
香港の高級中華料理店のシェフから、わけてもらったそうです!
うわぁー、お宝やぁー!!

b0339133_08404739.jpg

天草の扱いは、まったくわからなかったので、
持って来てくれた友人が、スマホで検索してくれ、
それを見つつ、ドキドキしながら調理。

熱湯が入った鍋に加えて、30分ほど煮て、上澄みを冷やし固めました。

海の恵みそのものの、寒天! シンプルなんだけど、とってもパワーを感じました!

b0339133_08432765.jpg

翌日、ポン酢と柚子こしょうで頂いてみたら、
さっぱりしていて、これまた良かったです!



***薬膳から見た食材の効能***
天草 ・・・甘鹹/寒/胃・小腸 身体の熱をとる・体を潤す
(味/性/帰経)



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの薬膳講座」※その都度のご予約です。

016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です

  *9月&10月のご予約可能日*
   9月・・・18(木)・19(金)・26(金)・27(土)・30(火)
   10月・・・2(木)・9(木)18(土)・21(火)・24(金)・30(木)

   ※上記以外は応相談。

   ※ご希望のご予約時間帯も、あわせてお知らせください。
    火・木・金  ①10:00~11:00 ②12:30~13:30 ③14:30~15:30
    土  14:30~15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

詳細&申し込み: info@cyuigaku-linfa.com


016.gif「カフェTUTTIさんでの身近な中医学養生ワークショップ」
  次回は、10月28日(火)です。
  詳細は後日お知らせします。




[PR]
by chintau | 2014-09-27 16:06 | 中医学に基づく日々の養生 | Comments(2)

犬間違え・・・?(笑)

先週から、教室で文章ドリルに入りました。
今まで習ったことプラス、この課で出てくる単語や言い回しを使って、
日本語から広東語に作文をしていきます。
作りながら、先生にチェックしていただきます。

今回も、この学校の特徴の一つといえる、
「ドリル中も、漏れなく発音矯正」が入りました・・・(笑)

搞錯 gaau2 choh3 という単語が出てきたとき・・・
(いい加減にしなさいよ~、とか まさか~!? とんでもない!とかの意味)

私は発音の時、gau2 choh3 と、「搞」を短母音で読んでしまいました。
本来は、 gaau2 choh3 だから、長母音。

自分では「母音のa」を長く発音している「つもり」でしたが、
3回くらい発音して、やっぱり先生の耳には、「aが短く」聞こえていました。

そうしたら、先生が微笑みとともに「犬間違え(直訳)・・・か。どんな意味か・・・はて?」
みたいな冗談をつぶやかれました。

広東語で「犬」は、狗gau2。

「犬間違え」って!!
 そんな訳のわからない単語を連発していた自分がおかしくておかしくて、
もう少しで笑いのツボにはまってしまいそうでした。

私は本来、とても笑い上戸なので、いったんツボにはまってしまうと、
しばらく呼吸困難になりながら、制御不能になります。
貴重なレッスン時間なので、必死で「制御不能の火種」を消しましたよー(笑)

それと同時に、「また、昔の悪い癖がでた!」とも思いました。
今の学校に入るまで、広東語には、長母音と短母音があるという区別を知らなかったので、
「搞錯」という単語は知っていたけれど、
(あ・・・知っているのは、有冇搞錯呀~!? くらいでしたけど)
私の中では、音としての広東語は、gau2 choh3 だったのです。

やっぱり、発音を正確に覚えるって大事だなって思いました042.gif





ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの薬膳講座」※その都度のご予約です。

016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です

  *9月&10月のご予約可能日*
   9月・・・ 27(土)・30(火)
   10月・・・2(木)・9(木)18(土)・21(火)・24(金)・30(木)

   ※上記以外は応相談。

   ※ご希望のご予約時間帯も、あわせてお知らせください。
    火・木・金  ①10:00~11:00 ②12:30~13:30 ③14:30~15:30
    土  14:30~15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

詳細&申し込み: info@cyuigaku-linfa.com


016.gif「カフェTUTTIさんでの身近な中医学養生ワークショップ」
  次回は、10月28日(火)です。
  詳細は後日お知らせします。




[PR]
by chintau | 2014-09-21 09:56 | ウィズダム広東語学院 | Comments(2)

サロンの足の施術が50分コースのワケ

今年7月に、サロンで以前不定期で行っていた「足の反射療法施術」を
正式にメニューに加えました。
少しずつですが、施術を受けて頂いたり、ご予約も頂いております。

時折サロンで、ごく最近では、昨日カフェTUTTIさんのワークショップで、
おうちで簡単にできる足つぼやリンパのことをお伝えしました。

ちょうど、タイムリーだったので、
足のケアに対して思うことをすこし綴ってみたいと思います。

これは、私の個人的な考え方なので、偏りがあるとは思いますが・・・。
まずは、おうちでの日々の暮らしの中で、出来る範囲でこまめに、
セルフケアを行うのが、手っ取り早く、そして効果が持続すると思っています。

でも、疲れって確実に増えて、毎日ちょっとずつ溜まっていくから、
そのままにしておくと、ある日限界に達して、突然「辛いよ~。」ってなる・・・。
私も、色々なことが重なって忙しかったりして、ふと気づくと、
こんな感じになることも・・・。
そういう時、私は、もう自分で無理に何とかしようと思わず、プロの手を借りちゃいます。

1年のうち、1~2回くらいどうしても、人の手が恋しい感じの時があるのよね~(笑)

施術って、もちろんするのも大好きなのですが、受けるのもこれまた極楽♪
ゆったりと寝そべって、施術してくださる方の手の温かさや、力強さを感じられる時、
元気が蘇ってきます。

こんな極楽~♪ な時間をサロンで過ごして頂けたらと思います。
なので・・・
私がサロンで、今までの薬膳コースに加えて、施術もメニューに入れようと思った時、
そうしょっちゅうじゃなくても、「あぁ、疲れたなぁ・・・。」「リフレッシュしたいなぁ・・・。」
となった時に、ある程度長い時間が必要だなと思い、
50分コースという形をとらせて頂いております。

最初に10分フットバスで、めぐりを良くして頂いた後、
40分みっちり、ひざ上までリンパの流れを整え、血の巡りを活発にしていきます。

1日3名様限定なので、施術が終わっても、次のお客様まで、しばらくお時間がありますので、
その分ゆっくりしていらしてくださいね。
季節にあった薬膳茶をご用意してお待ちしております。



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの薬膳講座」※その都度のご予約です。

016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です

  *9月&10月のご予約可能日*
   9月・・・18(木)・19(金)・26(金)・27(土)・30(火)
   10月・・・2(木)・9(木)18(土)・21(火)・24(金)・30(木)

   ※上記以外は応相談。

   ※ご希望のご予約時間帯も、あわせてお知らせください。
    火・木・金  ①10:00~11:00 ②12:30~13:30 ③14:30~15:30
    土  14:30~15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

詳細&申し込み: info@cyuigaku-linfa.com


016.gif「カフェTUTTIさんでの身近な中医学養生ワークショップ」
  次回は、10月28日(火)です。
  詳細は後日お知らせします。





[PR]
by chintau | 2014-09-17 09:56 | 漢方セラピー | Comments(2)

9月のワークショップ in TUTTIさん

昨日は、六浦にあるベーカリーカフェ「TUTT」さんで、
2回目のワークショップを開かせて頂きました。

ご参加くださったみなさま・会場提供のTUTTI店主さま、
ありがとうございました!
b0339133_08262861.jpg
b0339133_08263357.jpg


おうちで、気軽にスグ実行できる中医学養生と、
美味しくて身体に優しい薬膳スイーツを、ご紹介しています。

次回は、10月28日(火)を予定しております。
詳細が決まり次第、またお知らせします。



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの薬膳講座」※その都度のご予約です。

016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です

  *9月&10月のご予約可能日*
   9月・・・18(木)・19(金)・26(金)・27(土)・30(火)
   10月・・・2(木)・9(木)18(土)・21(火)・24(金)・30(木)

   ※上記以外は応相談。

   ※ご希望のご予約時間帯も、あわせてお知らせください。
    火・木・金  ①10:00~11:00 ②12:30~13:30 ③14:30~15:30
    土  14:30~15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

詳細&申し込み: info@cyuigaku-linfa.com


016.gif「カフェTUTTIさんでの身近な中医学養生ワークショップ」
  次回は、10月28日(火)です。
  詳細は後日お知らせします。



[PR]
by chintau | 2014-09-17 08:47 | サロンからのお知らせ | Comments(0)

きゅうりと花椒の組み合わせ

中医学で言うところの黄金バランスは、「陰」と「陽」の割合が、ちょうど半々。
図であらわすと、こういうの↓ 時折、これ見かけますよネ。
b0339133_15455633.jpg

今日、夜ごはんに食べようと思って作っていた「きゅうりの甘酢漬け」もちょうどそのバランス!

きゅうりは、身体を冷やすから、「陰」
花椒は、身体を温めるから、「陽」
そして、酢も身体を温めるから、「陽」

「陰」と「陽」のバランスが、ちゃんと取れている。
この組み合わせを薬膳の方面から知った時、「おぉーっ!!」って思いました(笑)

b0339133_15280280.jpg
b0339133_15281045.jpg


***薬膳から見た食材の効能***
きゅうり ・・・甘/寒/胃・小腸 身体の熱をとる・利尿作用
花椒・・・辛/熱・小毒(摂取量は加減が必要)/脾・胃・腎 腹部の冷え・下痢・嘔吐・止痛によい
(味/性/帰経)




ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**お知らせ**

9月にふたたびTUTTIさんにてワークショップ開催します!
日にちは、9月16日(火)14:00〜
「足つぼと薬膳スイーツで美脚美人に♪」です。
詳細&申し込み 
http://www.cyuigaku-linfa.com/
※残席3です


016.gif「1回ごとの薬膳講座」※その都度のご予約となります。

016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です

*9月&10月のご予約可能日*
9月・・・18(木)・19(金)・26(金)・27(土)・30(火)
10月・・・2(木)・9(木)18(土)・21(火)・24(金)・30(木)

上記以外は応相談。

※ご希望のご予約時間帯も、あわせてお知らせください。
火・木・金
  ?10:00〜11:00 ?12:30〜13:30 ?14:30〜15:30

  14:30〜15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

 http://www.cyuigaku-linfa.com/

詳細&申し込み: info@cyuigaku-linfa.com


[PR]
by chintau | 2014-09-14 15:48 | 中医学に基づく日々の養生 | Comments(2)

茄子とピーマンの味噌炒め

昨年夏、病み付きになってしばらく作り続けた「茄子とピーマンの味噌炒め」

今年は、なぜか作りそびれ、今頃になって、
暑かった夏を惜しむように、作っています(笑)

b0339133_14071563.jpg
b0339133_14072390.jpg


作り方は、とっても簡単です。
①茄子とピーマンをちょっぴり多めのサラダ油で炒める。
②味噌・砂糖・水を適量合わせて①に加える。
③お好みで、ミョウガや青紫蘇を加える。

ご飯にとても良く合うので、ついつい食べ過ぎちゃいます!
さっきスーパーに行ったら、地場野菜のコーナーに、
まだ茄子もピーマンもたくさん置いてあったので、
もう一回くらい、作っちゃうかも♪


***薬膳から見た食材の効能***
茄 子 ・・・甘/涼/脾・胃・大腸 利尿・消化を助ける・お腹のハリを抑える
ピーマン・・・辛/温/心・肝・腎・胃 抗血圧・疲労回復・夏バテ防止・癌予防
(味/性/帰経)




ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**お知らせ**

9月にふたたびTUTTIさんにてワークショップ開催します!
日にちは、9月16日(火)14:00~
「足つぼと薬膳スイーツで美脚美人に♪」です。
詳細&申し込み 
http://www.cyuigaku-linfa.com/
※残席3です


「1回ごとの薬膳講座」
※ご予約受付中です
「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
※完全予約制(平日3名様・土曜1名様)/女性限定です
9月の日程・・・18(木)・19(金)・26(金)・27(土)・30(火)
上記以外は応相談。

ご予約可能時間帯・・・火・木・金  ①10:00~11:00 ②12:30~13:30 ③14:30~15:30

土  14:30~15:30のみ

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

 http://www.cyuigaku-linfa.com/

詳細&申し込み info@cyuigaku-linfa.com


[PR]
by chintau | 2014-09-12 14:36 | 中医学に基づく日々の養生 | Comments(2)

消化が良いけどちょっとがっつり系

先週末の昼食、何を作ろうかと冷蔵庫や乾物類をごそごそしていて、
車麩と青梗菜が目に留まったので、豚角煮ごはん風に。

豚肉で作ったものもパンチが有って好きなのですが、
この時は、ちょっと胃が疲れていたので、消化にあまり時間のかからないものを。

b0339133_21235806.jpg


中華っぽいということで、ついつい思い出されるのは、
香港のベジタリアン用レストランやテイクアウトのお店。

b0339133_21265233.jpg
b0339133_21394311.jpg
b0339133_21402642.jpg


私はベジタリアンではないのですが、胃腸があまり強くないです。
そんな私にも嬉しいお店です。

ものによっては、脂っこいものもありますが、
さっぱりしていて、胃にもたれない優しいものもありましたので、
これからも、香港に行ったら、こういったお店で、色々試してみたいです。



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村




**お知らせ**

9月にふたたびTUTTIさんにてワークショップ開催します!
日にちは、9月16日(火)14:00~
「足つぼと薬膳スイーツで美脚美人に♪」です。
詳細&申し込み 
http://www.cyuigaku-linfa.com/


「1回ごとの薬膳講座」
「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

 詳細&申し込み http://www.cyuigaku-linfa.com/



[PR]
by chintau | 2014-09-10 22:09 | 日本から香港を想う | Comments(6)

横浜中華街で買い出し&再会

昨日は、横浜中華街で、薬膳食材を買いました。

b0339133_19460502.jpg

ランチは、いつものお得意?!一人飯(笑)
こちらのお店、今回でたぶん3回目・・・かな・・・?
600円台でこちらなら、とっても納得&満足!
b0339133_20013871.jpg

腹ごなしに散歩も少々・・・。
カンフー用品のお店で、ブルース・リーや、リュー・チアフィーの古いポスターに嬉し泣きしたり、
関帝廟を見学したり、心の中で「ヨウジーガンロウはないだろう!!」と突っ込みを入れたり(笑)、
山下公園で潮風に当たったり。
b0339133_20014616.jpg
そして、友人との約束の時間になったので、スタバへ。
ふと中華街在住のお友達のお顔を見れるかな~?と連絡してみたところ、
お茶することが出来たのです。

彼女とは、不思議なご縁を感じていて、そうしょっちゅう会ったりしていなくて、
むしろ疎遠といってもいいくらいなのに、合うとそれまでの時間を超えちゃうような感覚。
話をしていたら、お互い別のところで、「中国の食養生」を伝える仕事をしていたりも!
人とのご縁を、これからも大事にしていきたいなと思った時間でした。
b0339133_19455515.jpg



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村



**お知らせ**

9月にふたたびTUTTIさんにてワークショップ開催します!
日にちは、9月16日(火)14:00~
「足つぼと薬膳スイーツで美脚美人に♪」です。
詳細&申し込み 
http://www.cyuigaku-linfa.com/


「1回ごとの薬膳講座」
「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

 詳細&申し込み http://www.cyuigaku-linfa.com/



第3回「香港スイーツ茶話会」 11月開催予定
詳細が決まり次第、お知らせいたします




[PR]
by chintau | 2014-09-04 09:47 | 横浜中華街 | Comments(2)

香港で摂れた野菜

「食在香港」といわれていますが、
ありとあらゆる選択肢があって、毎回真剣に考えます。

プリプリ海老の雲呑麵・焼き物(叉焼や焼鴨・焼鵝など)・街のパン屋さん・お粥 etc・・・。
貧乏旅行&一人旅ということもあり、高価なものはないのですが・・・(笑)

このところ、「香港で採れた野菜」がとても気になっています。

街市(公設市場)に行っても、あふれんばかりの野菜が店先に並べられています。
産地はどこかな・・・?

b0339133_09304465.jpg

b0339133_09010146.jpg



街では、こんな八百屋さんを目にしたことがあります。
新界で採れた新鮮な野菜を売っているお店。(すみません。場所失念。たぶん西環でした。)

b0339133_20070498.jpg

街市(公設市場)でも、こういった、香港で採れた野菜を売っているお店を、
みかけたりしましたし・・・。

産地にこだわる消費者が、増えてきているときいたこともあります。

残念ながら、「有機農法」という文字に目が行ってしまい、産地まで確認しそびれたのですが、
宿近くのスーパーで有機農法の野菜を買い、
部屋にあった電子レンジで、茹でてみたことがあります。

b0339133_09251077.jpg


ぬかりありすぎ・・・。
またこういった宿に宿泊して、今度はちゃんと香港産の野菜というのを確認して、
部屋で食べてみようと思います。
それに、今思えば、トマトとかきゅうりなら、加熱しなくても食べられるから、
宿泊する部屋に加熱用の調理器具がなくても、チャレンジできますよね。
あぁ、「〇〇がなくちゃ・・・」っていう固定観念を外す必要ありですワ。


今年の春は、新界 粉嶺にあるオーガニックレストランに、
初めて行ってみました。
食材は、新界で採れた有機野菜を使っているとのことだったので、
とても興味があり、訪港前の下調べの時から「行く!」と決めていました(笑)
場所は、
粉嶺:香港新界粉嶺安樂門街26號地鋪

中環にも支店があるそうです。香港中環堅道38號A地鋪
(ホームページやFacebookページあり)

b0339133_20095162.jpg



リゾットと、野菜&果物のジュースを頂きましたが、
どちらもほっとする美味しさでした。
野菜の香りや甘みが濃かったです。野菜の元気を頂けた感じです。
これは、私一人の思い込みかもしれないのですが、
新鮮な有機野菜を頂くと、胸というよりみぞおちのあたりかな、
何というか、ほっと深く深呼吸できるような心地よさが広がるのです。
このお料理も、そんな感覚がありました。

b0339133_20101786.jpg
b0339133_20104031.jpg


このお店、ホームページやFacebookページがあるのですが、
コンセプトが、自分の興味とも合致するので、
しばらく通い続けてみたいと思っています。
(あ・・・このお店の回し者ではありません(笑))

食の選択肢が豊富だからこそ、「この一食に何を選ぶか」は、
私にとって、毎回、旅の重要なテーマの一つになっています。



ブログランキングに参加しています。
ぽちっとお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村



**お知らせ**

9月にふたたびTUTTIさんにてワークショップ開催します!
日にちは、9月16日(火)14:00~
「足つぼと薬膳スイーツで美脚美人に♪」です。
詳細&申し込み 
http://www.cyuigaku-linfa.com/


「1回ごとの薬膳講座」
「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

 詳細&申し込み http://www.cyuigaku-linfa.com/



第3回「香港スイーツ茶話会」 11月開催予定
詳細が決まり次第、お知らせいたします






[PR]
by chintau | 2014-09-03 09:48 | 日本から香港を想う | Comments(4)
line

中医学養生・広東語学習・香港旅を綴っています。


by chintau
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30