中医学と広東語の日々

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カテゴリ:日々のごはん( 9 )

晩ごはん

キムチ入り味噌スープ
雑穀ごはん
徳谷トマト
ゆで卵(キパワーソルトをかけました)
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by chintau | 2017-05-10 18:01 | 日々のごはん | Comments(2)

元気に目覚められるってとても幸せなこと

日曜は目覚まし時計をかけないで良い日。
結局いつもと同じに目は覚めたのですが、そこは休日。
しばしぬくぬくした布団の中でゴロゴロしてからゆっくり起き出しました。

お昼はこの「トッポッキソース」でお手軽トッポッキ鍋。
ラーメンや野菜・ウインナーなどを入れてグツグツ。
最後にとろけるチーズを乗せると辛さが円やかになります。
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辛いものを食べて身体に熱が溜まらないように、おやつは「緑豆とはと麦」のお汁粉。

晩ご飯は、プリーツレタスやえごまの葉にお肉・野菜・にんにく味噌を添えて一口でがぶっと(笑)
写真には写ってないですが、最後にご飯半膳に味噌・お肉・もやし・キムチを混ぜて食べました。


あさすっきり目覚めて身体を動かせるって幸せです。
この当たり前じゃない時間を一日一日大事に過ごして行きたいです。



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「中医学サロン Linfa蓮花」
http://www.cyuigaku-linfa.com

当サロンのミッションは、身体の内側と外側の両方からのケアを重視し、
一生続く心と身体のキレイを手に入れる為の
中医学養生の情報を提供することです。

心身共に健康であれば幸せを感じて日々過ごせ、
幸せを感じればキレイはもれなくついてくるからです。

現在ご提供しているメニューは
薬膳レッスンと漢方セラピー(フット・ヘッド・ハンド)です。

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by chintau | 2017-03-06 11:37 | 日々のごはん | Comments(0)

休日のお昼 フライドチキン&大根の甘酢漬け

今日のお昼はフライドチキンを作りました。
衣に米粉を使うとカリカリに揚がりますね*\(^o^)/*

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唐揚げと大根甘酢漬けのコンビネーションは、昨年夏の韓国旅行で食べて以来欠かせません(≧∇≦)
味付けは塩と中華カレー粉で。

カレー粉は頂いた香港お土産です🇭🇰

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次はこのカレー粉で何を作ろうかな^o^

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当サロンのミッションは、身体の内側と外側の両方からのケアを重視し、
一生続く心と身体のキレイを手に入れる為の
中医学養生の情報を提供することです。

心身共に健康であれば幸せを感じて日々過ごせ、
幸せを感じればキレイはもれなくついてくるからです。

現在ご提供しているメニューは
薬膳レッスンと漢方セラピー(フット・ヘッド・ハンド)です。

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by chintau | 2017-02-26 13:53 | 日々のごはん | Comments(2)

水菜ラバー♪

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当サロンのミッションは、身体の内側と外側の両方からのケアを重視し、
一生続く心と身体のキレイを手に入れる為の
中医学養生の情報を提供することです。

心身共に健康であれば幸せを感じて日々過ごせ、
幸せを感じればキレイはもれなくついてくるからです。

現在ご提供しているメニューは
薬膳レッスンと漢方セラピー(フット・ヘッド・ハンド)です。

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一昨日の晩ごはんです。
最近さっと火を通した《水菜》が美味し過ぎて、家族に「もうじき水菜になっちゃうよ」と言われてます笑笑

美味しくご飯を食べられるって
当たり前ではなくとても幸せなことですよね
^o^

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by chintau | 2017-02-05 20:15 | 日々のごはん | Comments(0)

野菜って飽きないです

「ねばならない」は、苦しいけど、
「美味しい、楽しいから、気づけば何となく続いている」・・・そんな感じです。

野菜は、切ってそのまま生か、少量の水で軽く蒸し茹でするように火を通します。
味付けは、何もしないか、塩コショウとエキストラバージンオリーブオイル、すりごまなど。

マヨネーズも好きなので、時々使っています。

あまり変わり映えのしない味付けなのですが、不思議と飽きません。
多分、野菜本来の味や色、香りが楽しいから♪

日々の《朝ベジ》の様子は、twitter・instaglam・Facebookに随時アップしています。
よろしかったら、こちらもぜひご覧ください。

*twitter https://twitter.com/chintau
*instaglam https://www.instagram.com/cyuigakulinfa/
*Facebook https://www.facebook.com/中医学サロン-Linfa蓮花-1445873132343641/
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by chintau | 2016-03-25 09:57 | 日々のごはん | Comments(0)

朝ベジの習慣

今年も、花粉症は、今の所軽くて済んでいます。

外出すれば、多少くしゃみ・鼻水・微かな目のかゆみがある程度。
でも、鼻をかめば、治まってくれます。
酷かった頃は、鼻をかむ→もっと出る→なのに鼻が詰まる→一日中うっとおしい(泣)

帰宅後は、手洗い・うがい・メイクは全て落として目も洗っています。

その際、首も、ザブザブ洗います。花粉症のカユカユって、
首にも来ていたのですが、結構いい感じです。

食べ物から、出来るだけ栄養素を身体に取り入れ、
プラス、身体を冷やさない・睡眠・運動・ストレス解消も合わます。

あ、いつもながら、キチキチやってません~~w
ストレスにならない程度で♪

最近の朝ベジです。その時家にあるもので作るので、
充実している時と、質素な時と差があります(笑)↓
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**サロンの情報*

中医学サロン Linfa蓮花 http://www.cyuigaku-linfa.com/  

016.gif「漢方フットセラピー施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(一日3名様)/女性限定です。
   施術は、50分コースのみ ¥4300(内税)

016.gif「オプションメニューです 薬膳レッスンかフットセラピーにプラスできます」
   ヘッドセラピー 10分 ¥1,000
   ハンドセラピー 10分 ¥1,000 20分 ¥2,000



016.gif「サロンのご予約可能日(薬膳講座・足反射療法 共通です)」
 
  *3月*
   4.14.15(満席).28(満席)
   ※11.16.17.18.22(満席).23.24.25.29.30.31は、応相談。
   ご予約受付中です!             
                   
    
~~ 2016年3月の薬膳レッスンメニュー ~~
     
     
《タケノコ・山菜・鶏肉の中華炊込みご飯》
      春に出てくる苦みのある食材で季節にぴったりの体調管理を!

     《セロリ・黒木耳・豆腐のスープ》
      気を巡らせながらウル肌キープ!

     《緑豆・陳皮の香港お汁粉》
      体内の炎症を鎮め吹き出物予防!








by chintau | 2016-03-08 10:35 | 日々のごはん | Comments(0)

派手さはないけれど・・・

暑い日が続いていますね。
できるだけ、一品で数種類摂れるものをご飯のおかずに作っています。
ま、これは、夏だけではないですケド(笑)・・・。

最近、おうちごはんで作ったものは・・・

ドライカレー&きゅうりとプチトマトのマリネ
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冬瓜を使った薬膳スープ
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厚揚げと夏野菜のにんにく味噌炒め
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乾物を使ったチャプチェ
(使った乾物は、黒木耳・干しシイタケ・棒湯葉)
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野菜チヂミ
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ジャージャー麺
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もう、今日はご飯作りたくない!と思った時は、
ムリせず、財布の許す範囲で、楽しく外食もしています。

イライラすると、この暑さで、余計イライラが拡大します。
それに、怒りながら作ったご飯って、食べても気持ちが満足しないです。
ぬほほ。実証済みです、過去何度も・・・(汗)

時折、サロンの薬膳講座にいらっしゃるお客様から、
「毎月、どうやってメニューを決めるのですか?」というご質問を頂きます。

答えは、「日々のご飯を作っている時や、意外と炊事と関係ないときに
ふっと湧いてくる」のです。

身近なものだからこそ、日々続けられる、
簡単に作れて美味しい、
それでいて、しっかり中医学理論を外さない、
そんな中医学養生を、これからもお伝えしていきます。



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**サロンの薬膳講座や足施術で プチ香港気分を体験してみませんか?*

香港と広東語が大好きな中医学講師で、足反射療法の施術者でもある
主宰者 チカミサチコが、毎回食や施術で、身近な中医学養生をお伝えしております。

016.gif「1回ごとの完全予約制 薬膳講座」
   コースが2つ、参加形式とデモンストレーション形式があります。
   季節ごとの養生コース(お食事1~2品+薬膳スイーツ) 
   薬膳スイーツコース(2~3種類の薬膳スイーツのみ)
    ※受講料は、サロンオリジナルテキスト・材料費込 ¥3800(内税)

016.gif「8月の薬膳メニュー」
  《鶏肉・じゃがいも・もやしの煮物》
   ※生姜を効かせて夏の冷え予防!

  《松の実と貝柱のお粥》
   ※胃を労わって夏バテ予防!

  《豆乳ゼリーの緑豆あんかけ》
   ※体内の余分な暑さを緑豆で取り除きます!


016.gif「7月の薬膳メニュー」
  《はと麦と鶏肉の煮物》
   ※身体を潤し、同時に余分なむくみはスッキリ!

  《八宝粥》
   ※数週類の豆を使って、エネルギーチャージ!

  《ジャスミンティーとココナッツミルクの2層ゼリー》
   ※気を巡らせ、暑い夏もすっきり楽しく!
    香港で買い求めた型を使いますよ~~



016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(一日3名様)/女性限定です。
   施術は、50分コースのみ ¥4320(¥4000+消費税)


016.gif「サロンのご予約可能日(薬膳講座・足反射療法 共通)」(7.26現在)

    薬膳講座は、材料調達の都合上、ご希望日の3日前まで、
    足施術は、ご希望日前日の夜10時まで、受付可能です。

    *7月*
     29.31

    *8月*
     3(満席).5.7.8.11.19.21.22.24.26.28.29 
    
    *ご予約可能な時間帯
    薬膳講座    10:30~16:30の間で2時間程度(1日1組様 1~6名様まで)
    足施術     10:30~16:30の間で1時間程度(1日3名様迄)
    薬膳&足施術  10:30~16:30の間で3時間程度(1日1組2名様まで)

    場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」横浜市金沢区
      (詳細は、ご予約完了後にお知らせいたします)


016.gif「薬膳講座」「足反射療法施術」の詳細をお知りになりたい方へ
  サロンのホームページ http://www.cyuigaku-linfa.com


016.gif「第4回 香港スイーツ茶話会」は、11月14日(土)14時からです
  サロンのホームページ http://www.cyuigaku-linfa.com







by chintau | 2015-07-26 09:45 | 日々のごはん | Comments(0)

ハマってます!メキシカン♡

もともと、スパイスが効いた料理が、大好きなのですが、
最近ママ友とご一緒した「メキシカン」に
とてもハマっております。

何となく、それぞれバラバラに「ワカモーレ」や「タコス」「ブリトー」って、
食べたことありましたが、本格的なレストランでの「メキシカン」って
そう言えば、初めてだったのです。

先週は、家族と、同じお店へふたたび・・・
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食べるのに夢中で、メインを撮りそびれてしまいました・・・。


料理サイト「クックパッド」を片手に、家でも
メキシカンに挑戦(笑)
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トルティーヤ、もっときれいに、薄く焼けるようになりたいデス。


薬膳の方面からみても、とてもバランスのよいお料理だなぁって思います。
トマト・アボカド・・・陰  唐辛子・スパイス類・香菜・・・陽

というふうに・・・

「《》が素敵に組み合わさってマス♡」





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**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの完全予約制 薬膳講座」
   コースが2つあります。
   季節ごとの養生コース(お食事1~2品+薬膳スイーツ) 
   薬膳スイーツコース(2~3種類の薬膳スイーツのみ)
    ※受講料は、サロンオリジナルテキスト・材料費込 ¥3800(内税)


016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(一日3名様)/女性限定です。
   施術は、50分コースのみ ¥4320(¥4000+消費税)


016.gif「サロンのご予約可能日(薬膳講座・足反射療法 共通)」(4.27現在)

    *5月* 
    8(金)・15(金)・18(月)満席20(水)満席・22(金)・26(火)
    27(水)・28(木)

    *4月*
    7(火)・9(木)・13(月)満席15(水)満席・17(金)・21(火)
    22(水)満席・23(木)・27(月)・30(木)


    *ご予約可能な時間帯
    薬膳講座    10:00~16:30の間で2時間程度(1日1組様 1~6名様まで)
    足施術     10:00~16:30の間で1時間程度(1日3名様迄)
    薬膳&足施術  10:00~16:30の間で3時間程度(1日1組2名様まで)

    場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」横浜市金沢区
      (詳細は、ご予約完了後にお知らせいたします)


016.gif「薬膳講座」「足反射療法施術」の詳細をお知りになりたい方へ
  サロンのホームページ http://www.cyuigaku-linfa.com






by chintau | 2015-04-28 09:10 | 日々のごはん | Comments(2)

粉もの伝染(笑)

ブログお友達の記事の、おいしそうなお好み焼きのお写真で
見事に粉もの伝染(笑)

お好み焼きやカレーって、
どなたか召し上がっておられると、
急に「食べたい」スイッチが入っちゃうこと多々。

ちょうど記事を拝見した時に、近所のスーパーで買った
「朝取りキャベツ」があったので、
むふふ、昨夜はお好み焼き。

お肉を切らしていて、厚揚げが入ってます。
(これが意外にいい焦げ具合になって美味でした(笑))
それに、冷蔵庫に余って転がっていた人参も投入。

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粉は薄めで、キャベツたっぷり。
キャベツは、薬膳的にも、胃によいとされる食べ物。
確かに、たくさん食べた~!と思っても、
お腹にもたれてないです。





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**お知らせ**
1回ごとの薬膳講座 受付中
「足反射療法(フットリフレクソロジー)」今月より始まりました!

場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」

 詳細&申し込み http://www.cyuigaku-linfa.com/

**その他**

9月にふたたびTUTTIさんにてワークショップ開催予定。
日にちは、9月16日(火)14:00~に決まりました!
詳細は、もうしばらくお待ちください。

テーマ決定「足つぼと薬膳スイーツで美脚美人に♪」です。
詳細&申し込み http://www.cyuigaku-linfa.com/

第3回「香港スイーツ茶話会」 11月開催予定
詳細が決まり次第、お知らせいたします






by chintau | 2014-08-07 08:25 | 日々のごはん | Comments(4)
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中医学養生・広東語学習・香港旅を綴っています。


by chintau
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