中医学と広東語の日々

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カテゴリ:香港2015.1( 24 )

地下鉄 香港大学駅探検

2週間に渡った、香港滞在中の主な記事は、今回で終了です。
ご訪問くださったみなさま、ありがとうございました。

今後も、引き続き、中医学ネタや、広東語ネタ、
もちろん、香港ネタも、ブログは、続きます。

これからも、よろしくお願いいたします!

*********

最終日、午後便だったので、午前中は、比較的ご近所をうろついておりました。
そんな中、香港大学駅は、地図を見ると、いくつかある出口の利用の仕方で、
結構便利にあちこちに向かえるようだったので、
どの出口を進むと、どうなっているか、A・B・C出口、全部行ってみました。

日曜の午前中だったので、新しくできた駅を見に来られたらしき、
ご家族連れやお友達同士らしきグループも、
多々、見受けられました。

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この駅だけでも、「こんなに便利になったんだ!」と感じたので、
今はまだ工事中で、通過している「西營盤」の駅も停まるようになったら、
更に便利になるのだろうなと、楽しみにしています。

来る度に、毎回変化していく香港。
次がいつになるかは、まったく白紙の状態ですが、
まずは、日々丁寧に暮らし、家族と向き合い、仕事と向き合い、
マイルを溜め、ホテル代と滞在費を積み立て、広東語の勉強も続け、
それがある時点までくれば、それが即ち、次の香港行き。

家庭を持つ身としては、
もちろん、自分だけの計画どおりには、行かないことも、
今後あれこれでてくることと思います。

でも、だからといって、全てをストップしたり、諦めたりはしたくないなぁ。
今までもそうだったから、これからも、細々でもいいから、
一日に数十分でもいいから、しかるべき時のために、準備を続けて行きたいって思っています。




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**サロンからのお知らせ**

016.gif「1回ごとの完全予約制 薬膳講座」
   コースが2つあります。
   季節ごとの養生コース(お食事1~2品+薬膳スイーツ) 
   薬膳スイーツコース(2~3種類の薬膳スイーツのみ)
    ※受講料は、サロンオリジナルテキスト・材料費込 ¥3800(内税)



016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(一日3名様)/女性限定です。
   施術は、50分コースのみ ¥4320(¥4000+消費税)

016.gif「サロンのご予約可能日」(1.17現在)

   *1月*
    14(火)・16(水)・20(火)・24(土)満席26(月)満席・29(木)・30(金)

   *2月*
3(火)・7(土)・12(木)・17(火)・26(木)・27(金)

    *今までよりご予約の時間帯が広がりました。
    薬膳講座    10:00~16:30の間で2時間半程度(1日1組様 1~6名様まで)
    足施術     10:00~16:30の間で1時間半程度(1日3名様迄)
    薬膳&足施術  10:00~16:30の間で3時間半程度(1日1組2名様まで)

    場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」横浜市金沢区
      (詳細は、ご予約完了後にお知らせいたします)


016.gif「薬膳講座」「足反射療法施術」の詳細をお知りになりたい方へ
  サロンのホームページ http://www.cyuigaku-linfa.com





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by chintau | 2015-01-24 08:05 | 香港2015.1 | Comments(2)

祥香茶餐廳へ

堅尼地城にいたら、一度は必ずこちらに足が向いちゃいます。

《祥香茶餐廳》
西環堅尼地城卑路乍街107號

*********

3日目の朝。
《熱奶茶(ホットミルクティー)》
もちろん、こちらは、
濃くて、淡奶(無糖エバミルク)入りの香港式!
「あー、これじゃこれじゃ!」

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そして、出入口付近で、蛋達(カスタードタルト)から目が離れなくなって、テイクアウト。

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部屋に戻って頂きました。

やっぱり美味しい!そして、噛まずに飲めちゃうくらい柔らかい♡

*********

最終日の朝。
1階は、常連さんらしきおじさま方で、ほぼ満席。
2階に上がると、なんと、先客1名のみ。

日曜日の7時台って、こんな?それとも今日だけ?
とにかく、静かにゆっくり朝ご飯を楽しめました。

《特餐(モーニングのスペシャルセット)》
麺は、雪菜と豚肉で、飲み物は、阿華田。

当初、麵と飲み物だけにしようと、
お店のお姉さまに注文したら、メニュー表の特餐を指さして、
「麺と飲み物は、好きなのに変えられるから、セットの方が安いよ。」

と教えてくれました。

麺と飲み物に、さらにパンと目玉焼きとハム。

食べきれるか、一瞬迷ったけど、(注文したら残したくない)
ざっとメニュー表を再読しても、
このセットになると、麵と飲み物の合計より、

🉐みたいでした

中年のおばはんは、「お得感」大好き(笑)

で、こちら「特餐」

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結果は、あっさり、苦しくもならずに完食(笑)

そして、レジには、お店の社長さんがいらっしゃいました♡
くもりのない素敵な笑顔で、「多謝~!」と。

そうそう、ネットで、こんな記事を発見。
どうやら、この社長さん 周錫豐さんは、従業員さんのために、
無料の社宅まで提供しているらしいです。
蘋果日報2014年12月28日

素敵過ぎます♡


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    薬膳&足施術  10:00~16:30の間で3時間半程度(1日1組2名様まで)

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by chintau | 2015-01-24 08:00 | 香港2015.1 | Comments(2)

愛しの砵仔糕

香港の昔ながらのお菓子
《砵仔糕》
かれこれ3~4年前、土瓜灣のパン屋さんで出会って以来、
私の心を捉えて離さない砵仔糕♡

*********

晩ご飯を食べようと、宿泊していた堅尼地城のお隣の地区、石塘咀にある
《波記燒臘粉麵店》へ行ったら、
爽やかな笑顔で「冇嘢買!(売るもんないよー!)」と言われちゃいました。

あちゃー、残念。

ま、お散歩お散歩♪ とまた堅尼地城方面へと、
卑路乍街を引き返しておりましたら、
あれ? もしや、まぼろしの
砵仔糕売りのおばあちゃま?

側では、若い男の子が、てきぱきとお手伝い。

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買い求めた砵仔糕は、今まで食べた中で、
一番柔らかくて、大きくて、美味しかったです。

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私も、たまに、無性に食べたくなって、家で作ってみるのですが、
堅さの調節が、かなり難しい。

緩すぎたら形にならないし、堅いとゴッチゴチになっちゃう。

この時食べた砵仔糕は、ようやく形になる堅さで、絶妙!
さすが!! 年季が入っています。

嬉しかった~♪

もう、3年くらい前に、このおばあちゃまの存在を知って、
西環に行くたびに、探していましたが、全然会えず・・・。

今回は、期せずして!

もし、当初予定していた《波記燒臘粉麵店》が、まだ営業していたら、
食べ終わって、きっとデザート屋さんに入って、香港スイーツ食べ、
そうなると、あたりはすっかり真っ暗だから、
この場所を通らず、バスやトラムに乗って、帰ってしまったことでしょう。

そうしたら、お会いできなかったー!!

嬉しい巡り合わせに感謝♡





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by chintau | 2015-01-23 21:26 | 香港2015.1 | Comments(2)

源記甜品専家へ

お昼の12時以降に西營盤・もしくは近辺にいたら、
寄らずには帰れない大好きな 昔ながらのデザート屋さん。

《源記甜品専家》
西環32號地下

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*********

香港大学美術館と孫中山記念館の見学を終え、
ちょっと一休みしたいところ。

ここからなら、路線バスで西營盤の正街という通りは結構すぐ。

私の頭の中では、「正街といえば源記甜品専家」(笑)

今回で、お邪魔するのは、7回目くらいになります。
いつ来ても、何を頂いても、外れなし。

今回は、《杏仁露》
肺を潤し、風邪の予防になる杏仁を使った温かいデザート。
そして、肺が潤えば、お肌も潤うので、言うことナシ♪

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やはり、濃くて、滑らかで、香りも素晴らしい~♪
「あー、やっぱり来て良かったー!!」と心から思いました。

一杯29香港ドル。

お会計のところにおられるのは、
いつもながら、苦虫を噛み潰したようなしかめっつらのおじいさま。


カウンターの所に、伝票と50香港ドルを置くと、
「でんっ!」と1ドルコインを台に・・・。

「Yi yi~?(あれあれ~?!)」と言ってやりましたわ(笑)

そうしたら、ちょっとしかめっつらが緩み、
「ありゃ、良く見てなかったよ。」みたいなジェスチャーと表情。


あら、意外とお茶目な感じ。


そして、1ドルコインの上に、また「でんっ!」と今度は20香港ドル紙幣。

そして、私の方を見て、「今次,夠唔夠呀~? a?!(今度は合ってるだろ? え!?)」

んー、もう! チャーミング♪

つい笑顔になりそうになったけど、それは何だかくやしい気がして(笑)、
ちょっとニヤリとなっちゃったけれど、できるだけ無表情に戻って、
「o・・・係・・・(お・・・、はい。)」とだけ静かに答えて、お店をでました。

常連さんらしき方から、「老闆~」って呼ばれてたから、
ここの社長さんだったのね。

社長さん、こんな素敵なお店を営んでいてくださって、
ありがとうございます!

また香港に来たら、かならずお伺いします!







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by chintau | 2015-01-23 21:24 | 香港2015.1 | Comments(2)

乾物を買いに上環へ

上環には、乾物の問屋さんやお店が、たくさん集まっています。
たくさんあり過ぎて、どこで買ったらいいのか、どこなら小売りをしてくれるのか、
パッと見ではわからないですよね。

今回は、事前にネット検索していて、結構多く登場していた所に行ってみました。
《安記海味》
上環急庇利街8號金豐大廈地下F-G鋪

*********

乾物街をしばらく歩きました。

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目指してやってきた《安記海味》です。
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購入したのは、
黒木耳・蓮の実・白木耳・山伏茸
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乾物は、ちょっとかさばるものもありますが、日持ちもするので、
帰国してからも、数か月間、大活躍してくれます。




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by chintau | 2015-01-22 08:05 | 香港2015.1 | Comments(0)

海安咖啡室へ

以前から気になっていたこちらのお店。
何度か前を通りかかってはいるのですが、そんな時に限って、
お腹はいっぱい、喉も乾いていない。

今回は、お腹がすいていて、喉も乾いている~♪

《海安咖啡室》
上環干諾道西17號地下

*********

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店内大盛況で、入口近くのテーブルで、おひとり様を見つけ、
相席させていただきました。

《凍檸茶 アイスレモンティー》

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《香葱碎牛炒蛋厚多士(葱・牛あらびき肉・卵の厚切りトースト》
これは、私の香港師匠でお友達のBさまが、訪港中にこちらをお召し上がりに!
Twitterに写真をアップされていて、
たんまりよだれを垂らしながら、拝見していたシロモノ。

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乗っている具はもちろんのこと、トーストもさっくり焼けていて、
美味しかった~~。
かなりボリュームがあって、お腹いっぱ~い!

またこれで、歩き回るエネルギー満タンになりました。



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by chintau | 2015-01-22 08:00 | 香港2015.1 | Comments(4)

坪洲島へ

今回は、フェリーで、島にも渡ってみようと思っていました。
行き先は、《坪洲島》

*********

宿近くから、中環のフェリーターミナルまで、ミニバスで、数十分。
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そしてフェリーで、30~40分。
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島内の廟を巡り、しばしのんびり散歩。
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残念!お目当ての、手描き食器を扱うこちらのお店は、
店主さんが、数日間お出かけ中でお留守の為、閉まっていました。

またこの島に来る理由ができました♡




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by chintau | 2015-01-21 08:05 | 香港2015.1 | Comments(2)

と~~っても美味しかった叉燒包

せっかく香港に来たのだから、
ローカル色の強い、そして美味しいと評判のお店で、
飲茶を体験してみたかったです。
幸い、宿から至近距離に、素敵なお店がありました。

*********

朝3時からやっている、こちらで朝食。

《新興食家》
西環堅尼地城士美菲路8號地下C號舗

*********

まだ、外は暗かったけれど、すでにお客さんでいっぱい。
土曜の朝らしく、家族や仲間との賑やかなおしゃべりが聞こえます。

私は、入口近くの、おじいさまがぽつんと一人で座られているテーブルで
相席させていただきました。唯一空いていたのよ。ほんと、満席寸前でした。

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このお店は、昔ながらの香港方式。
ただ黙って座ってても、注文を取りに来てはくれません。
すかさず、近くに来た、店員のお姉さまに声をかけ、大きな声で、

「普洱茶ください!!」

洗杯も、見よう見まねで一応やってみました。(笑)


何を食べようかなぁ?
まだそんなにお腹すいてないけど、何か食べたい。

「叉燒包がナントカ」と話す店員さん同士の声が聞こえたので、
そっちに向かって、片手を上げつつ、大きく息を吸って、

「叉燒包ください!!!」


ほどなくして運ばれてきた、叉燒包です。

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これはもう、とっても美味しかったです!!

餡の味付けは、叉燒の香りがちゃんとして、ほどよい甘辛加減。ほんとにたまらなかった!

皮は、ふかふか過ぎず、ふんわりしてるけど、ちょっとしっかりもしているし、香りもいい。

いやはや、私はまったく食通でもなんでもなく、
たいていの物は、おいしく頂いちゃう程度の味覚ですけれど、
そんな私でも、リピートしたいもの・したくないものは一応あったりします。

もちろん、リピートしたいです。
そして、今度は、もっとお腹を空かせて、平日の午前3時に、
再突入してみたいと思います。


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   薬膳スイーツコース(2~3種類の薬膳スイーツのみ)
    ※受講料は、サロンオリジナルテキスト・材料費込 ¥3800(内税)



016.gif「足反射療法(フットリフレクソロジー)の施術50分(フットバス込)」
  ※完全予約制(一日3名様)/女性限定です。
   施術は、50分コースのみ ¥4320(¥4000+消費税)

016.gif「サロンのご予約可能日」(1.17現在)

   *1月*
    14(火)・16(水)・20(火)・24(土)満席26(月)満席・29(木)・30(金)

   *2月*
3(火)・7(土)・12(木)・17(火)・26(木)・27(金)

    *今までよりご予約の時間帯が広がりました。
    薬膳講座    10:00~16:30の間で2時間半程度(1日1組様 1~6名様まで)
    足施術     10:00~16:30の間で1時間半程度(1日3名様迄)
    薬膳&足施術  10:00~16:30の間で3時間半程度(1日1組2名様まで)

    場所:中医学サロン「Lin-fa蓮花」横浜市金沢区
      (詳細は、ご予約完了後にお知らせいたします)


016.gif「薬膳講座」「足反射療法施術」の詳細をお知りになりたい方へ
  サロンのホームページ http://www.cyuigaku-linfa.com







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by chintau | 2015-01-21 08:00 | 香港2015.1 | Comments(2)

滞在中に疲れたら

滞在中に疲労で足が痛くならなかったことは、
自慢じゃないけど、一度もないです(笑)

できるだけ姿勢良く&足の裏全体をしっかり地面につけて歩くように、
とか思っていても、結局途中からあれこれ夢中になって、
忘れてしまいがちに・・・。

足が疲れていると、全身にも疲れが広がってしまう感じ。

できるだけ、疲れを感じ始めたら、身体の外側と内側、
両方から、早めのケアが必要だなぁと。
ま、それでも、たぶん限界を超えて歩き回ることを
辞めないというか、やめられないと思いはしますが・・・(笑)

だって、それくらい、香港の街を歩き回ることって、
何か乗り物に乗っている時とは、違うんです。
直に!肌で! その場の空気に触れながら歩くのって、たまらなく魅力的。

それでも、「やらないより、全然よかったよ。」というのが、
今回これから記します、内容です。

*********

まずは、外側からのケア。

お茶を飲むので腰かけたときなどに、ツボ押し。
足のスネの外側で、膝下から、だいたい指4本分くらいかな?
《足三里》というツボがあります。

胃の経絡上にあるツボなので、胃の調子が悪い時はもちろん、
疲れたとき、ここを押すとあと三里歩けると言われるほど、
歩き疲れたときにも、適しています。

そこを、親指で、ぐぐっと3秒ほど押して、パッと放すのを
数回繰り返してみてください。

だるさが、少し和らぐのが、実感できるはず。

*********

そして、足ツボマッサージ。
やはり、足の裏やふくらはぎの施術は、
足自体の疲労はもちろん、全身の血行がよくなるので、
オススメです。

当初、お店に行こうと予定していたのですが、
書籍と漢方の常備薬にだいぶ使ってしまったので、
予算オーバーにならないよう、
自分でホテルの部屋で、施術することにしました。

まずは、熱めのシャワーで足を洗い、
次に、水流を強めにして、しばらく、足の裏とふくらはぎ・スネに当てます。

その後、TVを見ながら、ゆっくり40分ほど施術を。

この時は、施術者でよかったなぁ、な~~んて思っちゃいました(笑)

*********

施術の合間合間に、少しずつ、おさ湯も飲みます。

*********

しばらく休んでから、《涼茶舗》へGO!
次は、内側からのケアです。

b0339133_15482645.jpg


《廿四味》
24種類の薬草が入った、漢方茶。
やはり廿四味って、苦いですね。何だか量も多く感じてしまいました。

でも、とにかく、できるだけ休まず、
(いったん休んじゃうと、復活できなさそうなくらい、苦かったです!)
ぐぐっと飲み干しました。
片手を腰に当てて、ぐびぐびはできませんでした~(笑)

b0339133_15495127.jpg


初めは、胃が、ダボダボな感じですが、
しばらくすると、盛大なるゲップが出まして・・・。(おっと失礼!)

そうこうするうちに、気づけばスーっと、身体が楽になっていました。

あとは、シップを貼って寝たり、朝起きたら、
ストレッチなどもしていました。



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by chintau | 2015-01-20 08:05 | 香港2015.1 | Comments(0)

常備薬を買いました

我が家の常備薬を入れているカゴにも、

幾つか、漢方系のものが入っています。

今回は、写真の3っつのストックが、底をついてきたから、
香港のドラッグストアで補充でした。

********


《蜜煉川貝枇杷膏・保濟丸・三金西瓜霜》


b0339133_21122052.jpg


どれも、香港中のドラッグストアで気軽に買えるものばかり。
思いっきりでなく、「あれ?ちょっと調子が悪くなってくるかな?」
という軽い段階の時に、さっと取り出して用いています。

この、「ちょっともしかして・・・?」という段階で、
素早く対処するのが、長引かせないコツだと思います。

もともと、日本にいても、ドラッグストアって大好きなので、
香港に行ったら、余計にテンションあがっちゃいます(笑)

お店の隅から隅まで、棚も上から下まで、
じっくり見て回るのが、楽しみです。

ですが、お店によっては、勿論、親切心から
「何か探してるの?いるものは、何?教えてね!」と
声をかけられ、ずっと側にくっついてくれる場合もあり、
そうなるとつい「あの、これとこれと・・・」とか
メモを見せてしまって・・・。そうすると、その後、カゴをさっと私から取って、
レジの方に行っちゃうから、他の物見て回れないんだよね~。
いちおう、「他には何か必要なものない?」って聞いてはくれるけど、
なんか、「ないよ」っていう答えを期待している雰囲気がしてならない(笑)

あ、こういう時も、今度から、よほどお店が混雑している場合を除いて、
「今日は、ゆっくり一人で見て回りたいんだけど、いいかなぁ?」とか、
笑顔ではっきり言ってみようっと。
はっきり意志を伝えたら、以外にあっさり、ほっといてくれるような気がします(笑)

「はっきり意志表示をする」って、大事ですね☆



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by chintau | 2015-01-20 08:00 | 香港2015.1 | Comments(2)
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